南信州やすおか　風水薫るときめきの郷

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有害鳥獣駆除で捕獲した鹿の皮でできた手作りグッズを、地域おこし協力隊が作っています。キクイモに含まれる「イヌリン」という成分は、食べたもののカロリー摂取を抑制する効果があると言われています。時代の健康食材として見直されているキクイモを、不必要な添加物は入れず、手づくりでシャキシャキした触感のお漬物にしました。地元産ニンニクホワイトロッペン種を無添加で2週間以上かけて発酵させ、ポリフェノール含有が生ニンニクの10倍へと変身した黒ニンニクに仕立てました。1日1粒で若々しい毎日を！泰阜村で収穫された柚子を厳選し、皮を砂糖漬けにしたピールをベルギー産の高級チョコレートで一つひとつ丁寧にコーティングしました。まったくの手作りで4年間の試行錯誤の末完成したスイーツ！！信州味のコンクール優秀賞受賞！ココアパウダー付きとチョココーティングの2種入。11月～4月季節限定品。果樹農家のお母ちゃんが作り出した共同販売のジュース。着色料ほか不必要な添加物は入れず、砂糖や合成甘味料など入っていません。りんごの糖度が高いため甘く感じられます。まごころ込めた手づくりジュースを良く冷やしてお召し上がりください。果実は自家農園のものを使用し、着色料ほか不必要な添加物は一切入れずにこだわったりんごジュースにしました。化学肥料は使用せず、土づくりは寒天の搾ったものを使用し、土の微生物を生かし果樹の健康作りから始め、安心で味の良い果実作りから行なっています。砂糖や合成甘味料など入れない天然の味と風味をお楽しみください。「梅果汁」は、無農薬の梅を村内農家から分けてもらい、着色料ほか不必要な添加物は一切入れずに果汁にしました。原液ですので希釈してお召し上がりください。「梅のかおり」は梅果汁を3倍に希釈し飲みやすいジュースにしたもので、このままお飲み頂けます。それぞれ合成甘味料などは入っていません。　りんごジュース泰阜村産の柚子を、種を除いて丸ごと使用し、皮からすりおろし煮詰め苦味を除いた後、シロップと合わせてペースト状にして、生地に練りこみます。南信州泰阜村のお土産としても最適です。ゆずソフトバウムクーヘン柚子チョコレート（黒箱・赤箱）山の実の天使の滴飴（柚子・山ぶどう・しそ）柚子はちみつ（ドリンク）柚子カステラりんごジュース梅果汁・梅のかおり果樹農家のお母ちゃんが作り出した共同販売の果汁とジュース。着色料ほか不必要な添加物や合成甘味料などは一切入っておりません。「梅果汁」は原液ですので希釈してお召し上がりください。「梅のかおり」は梅果汁を3倍に希釈し飲みやすいジュースにしたものです。　梅果汁・梅のかおり松下農園のメイポールりんごとかりん、それぞれを高級きび砂糖のみで一切合成添加物を入れず手づくりでジャムにしました。りんごジャム・かりんジャムゆずジャム・ゆずシロップゆずピールてぃ泰阜産柚子を使用。すべて無添加で安心。肌にやさしい天然コラーゲン入り！アップルシスターズ0260-26-2516木下農園0260-26-2657フランス菓子 マロン0265-52-6166けもかわプロジェクト090-3210-0305（株）ゆず姫0260-25-2200おより亭090-5529-1792松下農園0260-26-2516地元産柚子果汁にはちみつを入れ自然のままに作り上げました。「ゆず」「やまぶどう」「しそ」の自然の色と香りを生かし、風味豊かなゼリーにしました。信州の味コンクール知事賞受賞！泰阜産柚子の果汁と高級な日本ハチミツをタップリ浸透させ、シットリ味の風味豊かなカステラに仕上げました。「ゆず」「やまぶどう」「しそ」の自然の恵みを着色せず飴にしました。このままでも良し、ケーキのトッピングにも！白湯に入れ風味を楽しみながらお召し上がりください。9

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